Kuchen und Torten:

Kirsch Creme Kuchen

Zutaten für 1 Blech

1 Dr. Oetker Backmischung für Kirsch Creme Kuchen

Für den Belag:

250 ml Milch
200 g Schlagsahne
2 Gläser Sauerkirschen
(Abtropfgewicht je 350g)

Für den Teig

125g Magerquark
75 ml Milch
50 ml Speiseöl

Für die Streußel:

60g kalte Butter
1 Ei

 

 

Zubereitung:

Immer der Anleitung auf der Backmisch für Kirsch Creme Kuchen folgen, dann gelingt er mit Sicherheit.

Mein Persönlicher Tipp:

- braucht etwas Zeit

- gelingt leicht

 

 

Nutella-Rolle

Zutaten für 4 Personen

4 Eigelb
100g Zucker
150g Nutella
4 Eiweiß
300g Weizenmehl
1 Päckchen Vanillepudding
1/2 l Milch
100g Nutella
250g Butter
4-5 kandierte Kirschen

 

Zubereitung:

1. Das Eigelb mit dem Zucker zu einer cremigen Masse verrühren und Nutella unterheben.

2. Das Eiweiß sehr steif schlagen und abwechselnd mit dem gesiebten Mehl unter die Eimasse heben.

3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig darauf verteilen und im auf 200° vorgeheizten Backofen ungefähr 10 Minuten backen.

4. Dann ein Stück Pergamentpapier auf ein feuchtes Küchentuch legen, den fertig gebackenen Kuchen darauf stürzen, das Backpapier abziehen und den Kuchen mit Hilfe des Küchenhandtuches aufrollen.

5. Die Rolle mit dem feuchten Tuch bedecken, bis sie abgekühlt ist.

6. In der Zwischenzeit aus dem Vanillepuddingpulver und der Milch einen Pudding kochen, vom Herd nehmen und Nutella einrühren.

7. Abkühlen lassen, dann mit dem Handrührgerät die weiche Butter schaumig rühren und nach und nach den Pudding hinzufügen.

8. Die abgekühlte Roulade wieder aufrollen, die Hälfte der Buttercreme darauf streichen und wieder zusammenrollen.

9. Zum Schluß mit der restlichen Buttercreme und den kandierten Kirschen verzieren und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Mein Persönlicher Tipp:

- braucht Zeit, Geduld und etwas Übung

 

Brownies

Zutaten für 4 Personen:

1 Dr. Oetker Backmischung für Brownies

3 Eier
50 ml Wasser
100 ml Speiseöl

Zubereitung:

Immer der Anleitung auf der Backmisch für Brownies folgen, dann gelingen sie mit Sicherheit.

Mein Persönlicher Tipp:

- kinderleicht und superschnell

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